ヨーグルトはザルなどにあけ、水きりする。

ボールに生クリームと砂糖を入れ、氷水にあてながら泡立てる。

8分立てになったら、1のヨーグルトを加え、混ぜ合わせる。

密閉容器に入れ、冷凍庫へ。

30分から1時間ほど冷やしたら、取り出してもう一度ふんわり混ぜる。

4つのデザート皿にそれぞれ6分程度入れ、再度冷凍庫で冷やし固める。

固まったらぷるんぷるんQooを4等分してのせ、その上に巨峰を飾る。ミントを添えて。

さらに冷凍庫へ入れて冷やすと、ぷるんぷるんQooも巨峰もシャーベット状のデザートに。お好みでどうぞ。