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ママの味☆ミ なす味噌♪♪
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ママの味☆ミ なす味噌♪♪-レシピのメイン写真

ママの味☆ミ なす味噌♪♪

yukiyukitty
yukiyukitty @cook_40038919

小さい頃から食べていた大好きなメニューです❤❤ご飯がよく合いますよ♪
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ママに教わったレシピです(^-^)

小さい頃から食べていた大好きなメニューです❤❤ご飯がよく合いますよ♪
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ママの味☆ミ なす味噌♪♪

yukiyukitty
yukiyukitty @cook_40038919

小さい頃から食べていた大好きなメニューです❤❤ご飯がよく合いますよ♪
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材料

二人分
  • なす 3本
  • ピーマン 3本
  • みそ 大匙2
  • しょうゆ 小さじ1
  • みりん 大匙1
  • お酒 50CC 
  • 粉末だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすは半月切りに、ピーマンは短冊切りにします。フライパンにサラダ油を熱し、なすを軽く炒める。全体に油が回ったら、ピーマンを加え、お酒、だしを入れて蓋をして中火でしんなりするまで煮詰める。

  2. 2

    水分がある程度なくなってきたら、合わせておいた味噌、しょうゆ、みりんを加え、再び蓋をして弱火で5分くらい煮詰める。

  3. 3

    なすが柔らかくなって少し形が崩れてきたくらいがベストです~(*^_^*)

コツ・ポイント

ピリ辛gは好きな方はコチュジャンを加えてもおいしいですよ♪なすは長なすがお勧めです(*^^)

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yukiyukitty
yukiyukitty @cook_40038919
2008/05/17 13:37に公開
とにかくお料理大好き☆★頑張って作ったお料理をおいしく食べてくれる人がいるのは嬉しいですねo(^∀^)o日々、修行中です♪
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このレシピのキーワード

なす ピーマン 酒 味噌

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