じゃが芋は１個を６等分のクシ切りにし大さじ１位の水と一緒にラップに包みレンジ（500w）で３分加熱。そのまま置いておく。

しめじは株を切り、ほぐす。エリンギは適当な長さに切り手で裂く。ウインナーは斜め切り。梅干しは種を取り、手で千切っておく。

フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひき、軽く水分を拭いたじゃが芋を焼き、ウインナーも加え焼く。

余分な油をキッチンペーパーで拭き、バターとキノコを加えて炒め合わせる。

ガーリックパウダーと胡椒を加え、鍋肌から醤油を垂らし、全体によく混ぜ合わせ、最後に梅を加え混ぜ合わす。

出来あがり♬
分量外の梅をトッピングしました。

2015/5/17
お陰様で話題入りさせて頂きました♡
有難うございます╰(*´︶`*)╯♡