こめ油で炒めた具のスープは普通のスープよりもまろやかなになるので、素材の味も引き立たてます。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき9月15日和歌山放送で放送ました。こめ油で炒めた具のスープはまろやかな仕上がりになります。※この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。