Aを細かく切り、熱したフライパンにサラダ油を敷きしんなりするまで炒める。
いったんお皿に出しておく。

麺は四角い形のまま袋から取出し包丁で縦横４等分に切る。熱し油を敷いたフライパンに入れ水をひと回し入れ蒸し焼きにしほぐす。

２に温めておいたご飯を入れ、パラパラとするまで中火～強火ですばやく炒める。

３に１を入れ、Bで味付けをする。

４をお皿に盛り、溶き卵を半熟スクランブルエッグにし、かける。

その上に、マヨネーズ、青海苔、かつお節をかければ出来上がり。お好みで、お好みソースもかけてください。