絶品☆☆手羽先の旨ダレ焼き
yucco0205 @cook_40058909
おいしい！！ご飯がすすむ一品。
ソースは密閉しておけば1ヶ月はもちますよ。
このレシピの生い立ち
本にのってたソースをアレンジして。
絶品☆☆手羽先の旨ダレ焼き
おいしい！！ご飯がすすむ一品。
ソースは密閉しておけば1ヶ月はもちますよ。
このレシピの生い立ち
本にのってたソースをアレンジして。
作り方
- 1
手羽先は2本の骨を切り離し、開いて塩コショウをしておく。
- 2
たれをつくる。
少量のごま油をフライパンにいれ、豆板醤をいれて中火でいためる。 - 3
香ばしい香りがしてきたら、ねぎ・しょうがにんにくをいれ、さらにいためる。
- 4
３に酢を入れ、沸騰させ、砂糖・しょうゆ・水もいれる。少し煮詰めて最後にオイスターソースをいれたらソースは完成！
- 5
手羽先を皮面から中弱火でじっくり焼く。
表面がパリッとしたら裏面も同様に焼く。 - 6
つくっておいたたれをフライパンに適量いれ、絡めてできあがり！！
コツ・ポイント
ソースは多めにできるのでビンなどに入れて冷蔵庫保存しておくと便利！！
野菜炒めなどにも少し入れるだけで、違ったメニューに大変身☆
手羽先を焼くときは中弱火でじっくりとパリッと焼いてくださいね。
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ご飯もビールもすすむ一品♪ これを作るときはご飯多めに炊きますψ(๑'ڡ'๑)ψ骨がスルッと抜けるほどほろほろです★
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17658587
