ゴーヤのゴーちゃん
patisier @cook_40042868
「Yahoo！」「れぴまが」でレシピ紹介して頂きましたキューちゃんのゴーヤバージﾖン？冷蔵庫で日持ちします漬物代わりにも
このレシピの生い立ち
大量にもらったゴーヤ消費で、いろいろ試して出来た１品です。
ゴーヤのゴーちゃん
「Yahoo！」「れぴまが」でレシピ紹介して頂きましたキューちゃんのゴーヤバージﾖン？冷蔵庫で日持ちします漬物代わりにも
このレシピの生い立ち
大量にもらったゴーヤ消費で、いろいろ試して出来た１品です。
アプリでひらく作り方
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ゴーヤは縦半分に切り、種とワタをとり
薄くスライスし、塩を振りもんでおく。 -
- 2
１を、水洗いして、熱湯でさっと茹で、冷水に取りぎゅっと絞る。
- 3
ボウルに２と＊印の調味料を入れ和え、冷蔵庫で１時間ほど味をなじませる。
- 4
時間が経つと、味がしみこみ、茶色くなります。ここまでしみ込むと、漬物って感じです。冷蔵庫で4~5日ＯＫです＾＾
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- 5
2012/7/12話題入りすることができました♪皆様に感謝です(*^-^)
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- 6
＊2012/7/31
「Yahoo!JAPAN
」で
＊2012/８/1「れぴまが」でレシピ紹介して頂きました✿ - 7
MI-RINさん手違いでコメ無し掲載になってしまい申し訳ありません（涙）
素敵なれぽ有難うございます♡ -
- 8
２０１３/９/２４
２度目の話題入り感謝です♡￫ܫ￩♡ -
コツ・ポイント
＊ゴーヤの大きさにより、塩分かなり変わると思いますので調味料加減してください。
味のしみ込加減はお好みで…＾＾
緑の状態では和え物ぽく、茶色までいくと漬物ぽいです＾＾
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