☆簡単☆ゴーヤチャンプルー風
ＭＡＹ９２２ @cook_40071295
豆腐のかわりに厚揚げで。お肉がなくても満足です。
このレシピの生い立ち
夏になるとゴーヤが食べたくなる…暑いので、短時間で簡単にできるように。
☆簡単☆ゴーヤチャンプルー風
豆腐のかわりに厚揚げで。お肉がなくても満足です。
このレシピの生い立ち
夏になるとゴーヤが食べたくなる…暑いので、短時間で簡単にできるように。
作り方
- 1
ゴーヤを薄切りにして塩をふる。しばらく置いたら軽くゆがく。
- 2
厚揚げに熱湯をかけて油抜きする。玉ねぎ、ハムとともに、食べやすい大きさに切る。
- 3
ゴマ油で材料をどんどん炒め、塩こしょう・ウェイパー・酒・しょうゆで味を整え、溶き卵を加える。
コツ・ポイント
溶き卵は火をとめてから、余熱でじゅうぶんです。
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