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圧力鍋で超カンタン★紅茶豚
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圧力鍋で超カンタン★紅茶豚-レシピのメイン写真

圧力鍋で超カンタン★紅茶豚

ハッチhacchi
ハッチhacchi @cook_40052175

豚バラ肉を紅茶と一緒に圧力鍋で煮て、あとは調味液に漬け込むだけ。
紅茶で煮ることで、脂肪分が溶け出すからヘルシーです♪

このレシピの生い立ち
実家の母から習った紅茶豚。
手抜きをしたり、味付けをちょっぴり変えたり、
自分なりのアレンジをしつつ現在に至っています。

豚バラ肉を紅茶と一緒に圧力鍋で煮て、あとは調味液に漬け込むだけ。
紅茶で煮ることで、脂肪分が溶け出すからヘルシーです♪

このレシピの生い立ち
実家の母から習った紅茶豚。
手抜きをしたり、味付けをちょっぴり変えたり、
自分なりのアレンジをしつつ現在に至っています。

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圧力鍋で超カンタン★紅茶豚

ハッチhacchi
ハッチhacchi @cook_40052175

豚バラ肉を紅茶と一緒に圧力鍋で煮て、あとは調味液に漬け込むだけ。
紅茶で煮ることで、脂肪分が溶け出すからヘルシーです♪

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実家の母から習った紅茶豚。
手抜きをしたり、味付けをちょっぴり変えたり、
自分なりのアレンジをしつつ現在に至っています。

豚バラ肉を紅茶と一緒に圧力鍋で煮て、あとは調味液に漬け込むだけ。
紅茶で煮ることで、脂肪分が溶け出すからヘルシーです♪

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材料

4人分
  • 豚バラ肉ブロック 1本(600g程度)
  • 紅茶ティーバッグ 2袋
  • だし醤油 200cc
  • 酒 200cc
  • みりん 200cc
  • 酢 50cc
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作り方

  1. 1

    圧力鍋にお肉、お肉がかぶるぐらいの水、ティーバッグを入れて火にかけ、加圧で20分ほど火にかける。

    • 圧力鍋で超カンタン★紅茶豚作り方1写真
  2. 2

    だし醤油、酒、みりん、酢をひと煮立ちさせ、お肉が熱いうちに漬け込む。
    (最低でも3時間、できれば1晩程度)

    • 圧力鍋で超カンタン★紅茶豚作り方2写真
  3. 3

    お好みの厚さにスライスし、たっぷりの野菜とともに盛りつける。

    • 圧力鍋で超カンタン★紅茶豚作り方3写真
  4. 4

    コブサラダにしてもOK!

    • 圧力鍋で超カンタン★紅茶豚作り方4写真
  5. 5

    サンドにしてもOK!

    • 圧力鍋で超カンタン★紅茶豚作り方5写真
  6. 6

    生春巻きにしてもOK!

    いろんなアレンジが楽しめますよ♪

    • 圧力鍋で超カンタン★紅茶豚作り方6写真

コツ・ポイント

私は豚バラ肉で作るのが好きですが、脂が気になるかたはモモ肉や肩ロースでどうぞ。

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ハッチhacchi
ハッチhacchi @cook_40052175
2011/09/05 22:19に公開
食いしん坊主婦ハッチが、日々カンタンうまうまなおうちごはんを研究中!わが家で何年も作り続けている定番メニューからやってみたらおいしかった!の新作まで、自分自身の備忘録も兼ねてどんどん登録していきたいと思っています。ぜひ遊びにきてくださいね~^^
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このレシピのキーワード

豚バラかたまり 酒

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