サラダに☆梅酒薫るさっぱりドレッシング

まっちー食堂
まっちー食堂 @cook_40060820

梅酒がほんのり薫ります♪ポン酢ベースのさっぱりドレッシング！アルコールは加熱して飛ばすので大丈夫(*^_^*)
このレシピの生い立ち
市販の青じそドレッシング好き&梅酒があるので和風ベースでちょっと変わったドレッシングを作ってみたいと思ったので

サラダに☆梅酒薫るさっぱりドレッシング

moz煮's cooksnap of when they made サラダに☆梅酒薫るさっぱりドレッシング.
☆Haru☆☆'s cooksnap of when they made サラダに☆梅酒薫るさっぱりドレッシング.
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梅酒がほんのり薫ります♪ポン酢ベースのさっぱりドレッシング！アルコールは加熱して飛ばすので大丈夫(*^_^*)
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材料

2人分くらい
  1. 大根 200g
  2. かつお節 適量
  3. ＜ドレッシング＞
  4. 梅酒 大匙3
  5. ☆ポン酢 大匙1
  6. ☆昆布茶 小匙1/2
  7. ☆鶏がらスープの素 小匙1/4

作り方

  1. 1

    ドレッシング作り→耐熱器に梅酒を入れラップなしでレンジ500Wで30〜40秒加熱してアルコールを飛ばす。沸々させて下さい

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせドレッシングの出来上がり♪

  3. 3

    今回は大根をせん切りにしてかつお節を乗せました。

コツ・ポイント

梅酒は加熱してアルコールを飛ばしてください。レンジ加熱をしましたが小鍋に入れ火にかけて煮きってもＯＫ！このやり方が確実だと思います。
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