万願寺とうがらしの煮浸し
万願寺とうがらしを煮浸して食べる方法です。あっさりです。
このレシピの生い立ち
万願寺とうがらしをあっさりと食べる。
作り方
- 1
万願寺とうがらしをヘタを取り種をぬく。熱湯に塩サラダ油を入れて、茹でる。
-
- 2
かつおだし雑魚だしに醤油砂糖料理酒塩をいれてつけダレを作る。ひと煮立ちしてボールに取る。土ショウガをすって入れる。
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- 3
つけダレに茹で上がった万願寺とうがらしをいれる。さめるまでさます。味が染み込んだら出来上がり。２０分
コツ・ポイント
今が一番美味しい万願寺とうがらしである。残ったおそばのつけタレで作りました。ふつうの即席のそばつゆを薄めても作れると思います。
料理が大好きな游游おじさんhttps://www.facebook.com/ikaisinkyuで、アウトドア、読書、修験道、震災支援、料理、健康などを書いています。https://www.ikaiacu.com/は本職の鍼灸院です。鍼灸院は難症専門です。ご相談はメールでもオーケイです。気楽に相談してね。末期がんなどの疼痛寛解などにも鍼灸は有効ですよ！！
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