☆きゅうりのしょうゆ漬☆
♡kumax♡ @cook_40071544
ピリ辛で食べだしたら止まりません（笑）
お茶漬け、お酒のおつまみにピッタリです☆
このレシピの生い立ち
親戚の方に教えて頂いたレシピです☆
☆きゅうりのしょうゆ漬☆
ピリ辛で食べだしたら止まりません（笑）
お茶漬け、お酒のおつまみにピッタリです☆
このレシピの生い立ち
親戚の方に教えて頂いたレシピです☆
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを食べやすい大きさ（長さ５ｃｍ、縦に４～６割）に切る。
種の部分は、スプーンなどで取り除く。 - 2
Ａを煮立て、火を止めて、すぐにＡの中へＢと１を入れる。
- 3
２からたっぷり水分がでてくる。（２～３時間ぐらい）
- 4
ざるに上げて、『Ａの漬け汁』、『Ｂ＋きゅうり』に分ける。
- 5
漬け汁のみ３～５分ぐらい、弱火で煮立たせる。
- 6
５が常温まで冷めたら『Ｂ＋きゅうり』を漬け汁に戻す。
- 7
１日で２～３回繰り返す。何回でも良いが、５～６回行うと出来上がり。
- 8
瓶に詰めるときは、漬け汁を絞る。
保存は、冷蔵庫で。
コツ・ポイント
完成したときの量は、最初のときより３分の１ぐらいまで減ります。
瓶に詰めるときは、漬け汁をある程度、絞ってください。
保存は、冷蔵庫で１年間保てるみたいなのですが、
うちでは作って１週間ぐらいで食べてしまいます☆
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