牛もも肉の赤ワインソース仕立て
もんのすけ食堂 @cook_40044173
調理時間：15分 女性にオススメ★
■乾燥肌・貧血予防
■月経前症候群の改善
■コレステロール値低下
■老化予防
このレシピの生い立ち
パスタに合うもう1品！
ということで（●＾-＾●）
牛もも肉の赤ワインソース仕立て
調理時間：15分 女性にオススメ★
■乾燥肌・貧血予防
■月経前症候群の改善
■コレステロール値低下
■老化予防
このレシピの生い立ち
パスタに合うもう1品！
ということで（●＾-＾●）
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は塩・胡椒をふっておく。軽く濡らしたクッキングペーパーでマッシュルームのホコリを落とし、薄く切っておく。
- 2
熱したフライパンにバターを入れ、中火で牛肉の両面を軽く焼き、一旦お皿にとる。
- 3
同じフライパンに中火のままマッシュルームを1分炒め、赤ワインを入れて1分煮詰めたら、醤油、みりん、塩・胡椒で味を整える。
- 4
そこに、牛肉を入れ全体に味がまわったら火を止め、お皿に盛り付け、ピンクペッパーとクレソンで飾ったら出来上がり！
コツ・ポイント
■ホワイトよりもブラウンのマッシュルームの方が濃厚な出汁が出て美味しいソースに仕上がります！
■キノコは水洗いせずに、湿らせた布巾やクッキングペ−パーで埃を拭き取るくらいでＯＫ！
つくれぽ
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