前日のパスタのミートソースを多めに作って残りを使います。（缶詰や手作りもちろんOK）今回はナスときのこ入り！

ホワイトソースを作ります。バターを鍋で溶かし、一度火を止めて小麦粉を入れ手早く混ぜます。

牛乳を少し入れてよく混ぜ、弱火で火をつけて少しずつ牛乳を足しながらよく混ぜまず。コンソメと塩こしょうをします。

弱火で混ぜながら煮込むと、周りから固まってきます。固まり始めたらすぐに火を止めよく混ぜて冷まします。（やわらかめ）

（ホワイトソースも面倒な人は缶詰とか使っちゃうとさらに簡単です！）

バターライスを作ります。玉ねぎを薄切りにしてよく炒め、ご飯を入れて少し炒めたらバターを溶かしいれる。

耐熱皿にバターライス、ホワイトソース、ミートソースの順に入れ、パルメザンチーズを振りかける。

２５０度のオーブンで１５分焼いたら完成！！