たっぷり白菜と鶏ささみの満足スープ
lion_tiger @cook_40071561
ダイエット用メニューですが、夫に大好評だったので掲載します。ボリューム＆満足感たっぷりで、しかもスグにできます
このレシピの生い立ち
ダイエットメニューです。夏休み、旅先で美味しいものを食べ過ぎて太ってしまった息子（8歳）。ダイエット1週間目、気分転換に少し肉っ気をプラスして・・・。
たっぷり白菜と鶏ささみの満足スープ
ダイエット用メニューですが、夫に大好評だったので掲載します。ボリューム＆満足感たっぷりで、しかもスグにできます
このレシピの生い立ち
ダイエットメニューです。夏休み、旅先で美味しいものを食べ過ぎて太ってしまった息子（8歳）。ダイエット1週間目、気分転換に少し肉っ気をプラスして・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
①白菜は水洗いしてざく切り（3cm幅くらい）。きのこは小房に（エリンギなら薄切りに）。鶏ささみは細かく裂く
- 2
②鍋にお湯を沸かす（4人分で2リットル程度）
- 3
③中華がらスープの素、白菜、きのこ、鶏ささみを入れ、醤油を加えて10分程度コトコト煮込む
★白菜がくたっとするまで煮る - 4
④春雨を戻し、長さ3−5cmに切り、器に入れる。スープを器に入れる。
★あれば焼き海苔を散らしてもgood(^^)
コツ・ポイント
☆白菜は芯から先に湯に入れると芯・葉が同等に煮えますが、一緒でもok
★春雨は一人分づつ小玉になったものなら、戻さず器に1玉づつ入れます。熱いスープをかけるだけで柔らかくなるので、楽♪
☆春雨は、鍋に入れず器に入れた方が食感が良いです
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