豚肉に酒、塩、コショウ、ナツメグをふり、５～10分置いておく。

フライパンに、オリーブオイル、にんにくのみじん切り、鷹の爪をいれ、香りがでてきたら、たまねぎスライスを入れ弱火～中火。

あめ色になり、しんなりとしてきたら、コーンを入れて炒め、火からおろして、器においておく。

フライパンはそのまま使うのでかるく屑を落としておく。

火をとめてローレル、鷹の爪をとり、豚肉を皿に盛る。

クリームチーズを包装から出し、600℃で20秒温める。スプーンで丸くまとめる。【7】にのせる。

パセリを散らして出来上がり♪

☆付け合せはにんじんのグラッセ、じゃがいも、青菜、キウイにしてみました。