柔らか手抜きで美味！な豚の角煮☆

柔らか手抜きで美味！な豚の角煮☆-レシピのメイン写真

柔らか手抜きで美味！な豚の角煮☆

れいみん家ご飯。 @cook_40060042

火の前は暑いよね…楽に出来ないかなぁ…圧力鍋もないし…という想いを形にしてみました☆時間はかかるけど、なんたって楽！！
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煮込みを電子レンジで出来たらと思いまして(^^;;きっともぉあるだろうレシピですが、自分の為に残します♥

火の前は暑いよね…楽に出来ないかなぁ…圧力鍋もないし…という想いを形にしてみました☆時間はかかるけど、なんたって楽！！
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火の前は暑いよね…楽に出来ないかなぁ…圧力鍋もないし…という想いを形にしてみました☆時間はかかるけど、なんたって楽！！
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煮込みを電子レンジで出来たらと思いまして(^^;;きっともぉあるだろうレシピですが、自分の為に残します♥

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材料

2〜3人分

豚バラ肉 500〜600g
A:にんにく 3かけ(皮剥いた状態)
A:生姜 1かけ分スライス
あればねぎの青いとこ 1本分
B:みりん大さじ2
B:醤油大さじ3
B:お酢小さじ1〜2
B:梅干し 3〜4粒
茹で卵 4個

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作り方

1
お鍋でAと一緒にヒタヒタのお水で下茹でします。ここでちゃんと灰汁取りしましょ(^^)
2
深い耐熱容器に、先にお肉を入れ、茹で汁を濾しながら入れて下さい。そこにBで味付けしま～す♥
3
電子レンジでラップをしてまず600wで10分、ラップの中は凄い熱い湯気なので気を付けて！！その後さらに200wで30分☆
4
鳴ったら、卵を入れてクッキングシートで落し蓋、さらにラップをして200wで20分☆この時にお肉を上下返してね(^^)
5
完成～☆

コツ・ポイント

梅干し入れて柔らかく♥お砂糖なしでサッパリと！レンジの途中ラップの中の様子を見る時は火傷に注意(>_<)

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れいみん家ご飯。 @cook_40060042

2011/09/05 09:57に公開

手抜きも大好き、アレンジも大好きなお料理好きなわたしの、ちょっぴりほっこりとした気持ちになれるようなレシピを心掛けています☆是非試してみて下さいねぇ( ´ ▽ ` )ﾉ温かい気持ちになれたら嬉しいです♫

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このレシピのキーワード

角煮ねぎゆで卵にんにく梅ぼし豚バラ肉しょうが

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