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リンゴのポーク肉巻き
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リンゴのポーク肉巻き-レシピのメイン写真

リンゴのポーク肉巻き

パすけ
パすけ @cook_40044596

アメリカン・ポークの旨みとコク、リンゴの甘味と食感を一緒に味わう一品です。
このレシピの生い立ち
アメリカン・ポークの旨みとリンゴの食感を活かしたくて考えました。

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パすけ
パすけ @cook_40044596

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材料

2人分
  • アメリカン・ポーク 100g
  • <下味>
  •  酒・ハチミツ 各大さじ1/2
  •  塩・胡椒 各少々
  • リンゴ 1/2個
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 大さじ1/2
  • <タレ>
  •  醤油・酒 各大さじ2
  •  ハチミツ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    リンゴは肉と同じ数のくし形切り。ポークには<下味>をつけておく。

    • リンゴのポーク肉巻き作り方1写真
  2. 2

    リンゴをポークで巻いて、小麦粉を軽くまぶす。

    • リンゴのポーク肉巻き作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンに油を引き、巻き終わりを下にして、中火で焼く。

    • リンゴのポーク肉巻き作り方3写真
  4. 4

    全体に焼き色がついたら取り出し、<タレ>を入れて煮詰める。肉巻きを戻しいれて、<タレ>をからめたら完成。

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パすけ
パすけ @cook_40044596
2011/09/04 05:02に公開
野菜ソムリエ&主夫料理家です。ブログ「パすけ食堂 ~野菜ソムリエが教える、野菜の美味しい食べ方~」好評更新中です。見て頂けると嬉しいです。
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このレシピのキーワード

肉巻き りんご はちみつ 酒 ポーク 小麦粉

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