ゴーヤの梅昆布和え。

Name: ゴーヤの梅昆布和え。
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ １本; 塩 少々; 塩昆布 大さじ１～; 梅干し 大１個; 鰹節 適宜

これは白ゴーヤですが緑のゴーヤでももちろんＯＫ♪白は苦味が少なく特に生食に向いてます。切って和えるだけ。
このレシピの生い立ち
梅干しが出来上がったので。

材料

塩昆布の量は味見をして、お好みで増やしてください。
長く置けばしんなり、置かなければしゃっきりです。
ゴーヤの苦味が苦手なら水によくさらしてください。
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∴ｎｉｃｏ @cook_40039512

2011/08/30 23:32に公開

instagram　→　＠nolyric_s東北（山形）生まれ神奈川在住の核家族。娘用の備忘録。レシピは都度見直ししております。訂正または削除あり、ご了承下さい。※ブログ４４食堂 http://44shokudo.blog.jp/　

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