茄子を輪切りにして
フライパンに多めの
油をしき、素揚げします。

オーブン皿に素揚げした茄子を並べます。

市販のホワイトソース、ミートソースとのせていきます。

そしてまた茄子をのせ、同じく、ホワイト、ミートソースとのせます。

とろけるチーズをのせて、焦げ目が出来るまでオーブントースターで焼きます。（我が家は1000Wで10～15分程）