ピーマンを一口大に切る。

鶏肉を一口大に切る。

鶏肉を炒める。

鶏肉に火が通ったらピーマンを入れ炒める。

両方に軽く火が通ったら料理酒を入れて煮込む。

粉末だしとみりんで味を調えて５分ほど煮込んだら出来上がり。