玉ねぎはくし切りに、じゃが芋は大きめに切って水にさらしておく。
お肉は食べやすい大きさに切っておく。

鍋にごま油を熱し、お肉を炒める。
肉の色が変わったら、玉ねぎ、じゃが芋、いんげんを加え、さっと炒める。

２に●を加え、沸いてきたらｱｸをとり、中火で約10分煮る。

じゃが芋に竹ぐしが通るぐらいになったら、＊の調味料を回し入れ、弱火で約10分煮る。

煮汁が１/３くらいになったら火を止め、少し冷まして味を含ませたら出来上がり。