簡単♪ナスとトマトのミートパスタ☆
Hiyotaku @cook_40066482
ミートソースだけど、ナスとトマトをたっぷり入れて作ります。出来上がりにオリーブオイルをさらっとかければイタリア〜ン♪
このレシピの生い立ち
ご飯を炊く時間もない時に、簡単に出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
挽肉は室温に戻す。ナスとトマトは１cm位の角切り。ナスは水にさらして灰汁抜き。玉ねぎ、人参、ニンニクはみじん切り。
- 2
フライパン(深めが良い)にオリーブオイルを引いてニンニクを炒め、香りが立ったら挽肉を入れパラパラに炒める。
- 3
肉の色が変われば、玉ねぎ→人参→ナス→トマトの順に炒め合わせ、ブイヨンを入れて煮込む。
- 4
塩コショウ、味の素(お好みで)で味を整え、トマトケチャップで仕上げる。
- 5
茹でたパスタに盛りつけて、オリーブオイルをさらりと掛ければ出来上がり♪
コツ・ポイント
炒めて少し煮込むので、フライパンは深めがお勧めです。
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