卵を茹でて、殻をむきます。ジャガイモとごぼうも皮をむきます。

ジャガイモは8分の１（大き目がおいしいです）に切って、ごぼうはあく取りか下ゆでをしておいてください。

お鍋に水を入れて、ジャガイモを火が通るまで煮ます。

ジャガイモに火が通ったら、ひき肉を入れます。

ひき肉に火が通ったら、茹で卵・ごぼう・ゆがき大豆を入れます。

調味料の⑦・⑧をボールか何かに入れて混ぜておきます。それを、お鍋の中に味を調節しながら入れてください。

味を整えたら、みりんを入れて、もうひと煮立ちします。5分程度で大丈夫です。

火を止めて、お皿に盛りつけたら完成です。