超簡単！炊き込み風まいたけチャーハン
chiyaco @cook_40072088
フライパンひとつ、忙しい朝でもあっという間にできてしまう。まいたけの香りが食欲をそそるチャーハンです。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。ご飯がたくさん残ったら、次の日の朝に作ります。我が家の定番メニューです。
超簡単！炊き込み風まいたけチャーハン
フライパンひとつ、忙しい朝でもあっという間にできてしまう。まいたけの香りが食欲をそそるチャーハンです。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。ご飯がたくさん残ったら、次の日の朝に作ります。我が家の定番メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
残りご飯をレンジで温める。
- 2
まいたけを食べやすい大きさに手でほぐす。にんじんと油揚げは小さめの千切りにする。
- 3
フライパンに油をひき、にんじんと油揚げを強火で炒める。さっと油がまわったら、まいたけを入れしんなりするまで炒める。
- 4
火を弱火にし、３に味の素とだし醤油を入れる。後でごはんを入れるのでだし醤油は多めで良いです。
- 5
４に１のごはんを加え、よく混ぜる。ごはんが薄い茶色になるように、味見をして薄味ならだし醤油を加えてください。
- 6
全体がなじんだらできあがり。
おこげも香ばしくておいしいです♪
コツ・ポイント
炒めすぎるとパサパサになってしまいます。５でごはんを加えたら手早く混ぜてください。チャーハンと違い、ごはんに水分が多い方がもちもちして美味しいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17664052
