ホッとする□大根のコンソメスープ□
あんちょまい @cook_40038422
材料3つはコロコロキューブ型♪野菜の旨味が溶け出たコンソメスープが、最後に入れるバターで優しい味に。寒い朝にいかが～♡
このレシピの生い立ち
今流行の感染性胃腸炎にかかってしまい、病後の第一食に作って食べました。胃に優しかった～(T_T)
ホッとする□大根のコンソメスープ□
材料3つはコロコロキューブ型♪野菜の旨味が溶け出たコンソメスープが、最後に入れるバターで優しい味に。寒い朝にいかが～♡
このレシピの生い立ち
今流行の感染性胃腸炎にかかってしまい、病後の第一食に作って食べました。胃に優しかった～(T_T)
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて１㎝角のさいの目切り、玉ねぎは１㎝の角切り、ウィンナーは１㎝幅に切る。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、1をいれ炒める。玉ねぎが透き通ってきたら白ワインをふり、適量の湯または水を注ぐ。
- 3
マギーブイヨンを入れ強火にする。煮立ったら弱火にし、蓋をして10分ほどコトコト煮込む。
- 4
塩こしょうで味をととのえ、仕上げにバターを落としたらすぐ火を止め出来上がり♪
- 5
2011/10/21
10人話題入りしました♪
作ってくれた皆さまありがとうございますm(__)m -
コツ・ポイント
■風味を残すためにバターは最後に入れます。■時間があれば、出来上がりを鍋のまま一旦冷まし召し上がる前に再加熱すると、大根に味がよく染みて美味しいです。
つくれぽ
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