オーブンを250度に余熱する。バターを室温に戻すかレンジにかけて、スプーンでやわらかく練り、にんにくとねぎを混ぜておく。

たことエリンギを一口大に切り、耐熱の器に入れて塩こしょうを振る。ところどころに1のバターを乗せる。

250度のオーブンで、焼き色が付くまで（10～12分）焼いたらできあがり。