大人のピエトロ風ドレッシング
chima＠ @chima_
ピエトロ真似てるつもりだけど、セロリが外せなくって…。フレッシュサラダはもちろん温野菜やポテトサラダ、肉にも合います♪
このレシピの生い立ち
ピエトロドレッシングの原材料を見て材料をチョイス。以前作ってていたものに、食感が残るように玉ねぎ・赤ピーマン・オリーブをみじん切りにする改良を加えました。
大人のピエトロ風ドレッシング
ピエトロ真似てるつもりだけど、セロリが外せなくって…。フレッシュサラダはもちろん温野菜やポテトサラダ、肉にも合います♪
このレシピの生い立ち
ピエトロドレッシングの原材料を見て材料をチョイス。以前作ってていたものに、食感が残るように玉ねぎ・赤ピーマン・オリーブをみじん切りにする改良を加えました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参・セロリ・ニンニク、玉ねぎ・赤ピーマン各半分、野菜は適度な大きさに切り、調味料と一緒にミキサーにかける。
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- 2
玉ねぎと赤ピーマンの残り半分、オリーブを細かいみじん切りにする。
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- 3
ミキサーにかけたペーストとみじん切りを合わせて数日冷蔵庫で寝かせる。
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- 4
- 5
応用編・調理例☆
なんちゃってカプレーゼ
レシピID :17737742 -
- 6
応用編・調理例☆
合鴨パストラミとクレソンのサラダ
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コツ・ポイント
セロリは丸ごと１本、葉っぱもミキサーに入れてください。
食感を出す為に、玉ねぎと赤ピーマンの各半分とオリーブは細かいみじん切りにしてみました。面倒な場合は全てミキサーにかけても構いません。
出来立ては辛いです。数日寝かせてからどうぞ。
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