メープルベーグル
Riotan611 @cook_40052614
ふんわかむっちりベーグルです
このレシピの生い立ち
メープル大好きな２番目の息子に甘いベーグルを。
晩御飯の後のデザート代わりに食らいついてました。(;^_^A
メープルベーグル
ふんわかむっちりベーグルです
このレシピの生い立ち
メープル大好きな２番目の息子に甘いベーグルを。
晩御飯の後のデザート代わりに食らいついてました。(;^_^A
アプリでひらく作り方
- 1
イーストにぬるま湯を15cc位いれてよく溶かしておく
- 2
その他の材料を計量、ボールに入れてそこにイーストを溶かした湯とぬるま湯を入れる
- 3
生地が艶ピカになったら、４分割して、丸めておきます。
- 4
生地を楕円形に伸ばし三折りにして合わせ目を摘んでくっつけます。
- 5
15〜20㎝位になるようにコロコロして伸ばします
- 6
片方の端を麺棒で平らに潰して反対側を包むようにあわせてしっかりくっつけます
- 7
生地が少しぷっくりするまで休ませます
- 8
ぷっくりかわいく膨れたらケトリングして、温めておいたオーブン180℃で12分
コツ・ポイント
糖分が多いせいかうちのオーブンのご機嫌なのか焼き色がつきやすいようです。様子をみながら焼いてください
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