しょうがをみじん切りにして、ゴマ油でいためる。すぐに長ネギのみじん切りをいれて炒める。

豚ひき肉をいれて火をとおす。火がとおたらゴーヤのみじん切りをいれていためる。

日本酒、だししょうゆをいれて、そのあとに砂糖、味噌、おこのみでみりん。さいごにしょうゆで味を調えてください！

水分がなくなるまで煮込んだら完成。味は濃いめだと佃煮風、少な目でおかずとして楽しめます～。