アプリでひらく作り方
- 1
セロリは表面の皮をピューラーなどでむき、縦半分に切って食べやすい大きさに切る。
- 2
にんじんは、薄めのたんざく切りにする。
- 3
フライパンにごま油を熱し、にんじんを炒める。
にんじんの色が鮮やかになったら、セロリを加えて軽く炒める。 - 4
塩・こしょうして、オイスターソースを合わせる。
- 5
白ゴマを和える。
コツ・ポイント
セロリは、歯ごたえがあったほうがおいしいので、軽く炒める程度でいいです。
オイスターソースじゃなくても、普通のキンピラ味にしてもおいしいと思います。
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