抹茶を、少量の湯でペースト状にしておきます。

よく冷やした生クリームと砂糖を大き目のボウルに入れます。

電動ミキサーで２をよく混ぜ、かたくなったら、抹茶ペーストを加え混ぜます。

３．を冷凍庫に入れ数時間置いておきます。（←これで、しっかりしたペーストができます。）

１００円ロールケーキをゆっくり開きます。

５．の上に冷凍庫で冷やした抹茶生クリームを置き、余計な部分のロールケーキ部分をカットし、再度、まきます。

再度、冷蔵庫で冷やします。

なお、上記で出来る生クリームは、ロールケーキ約２本分です。余った分は、また別のケーキに使用してください。