なすとピーマンの炒めびたし・カレー風味
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
なす・ピーマン･パプリカを炒めて、トマトと一緒に炒めびたしにしました。揚げびたしよりもカロリーが低く、作るのも簡単♪
このレシピの生い立ち
夏野菜をおいしく♪
なすとピーマンの炒めびたし・カレー風味
なす・ピーマン･パプリカを炒めて、トマトと一緒に炒めびたしにしました。揚げびたしよりもカロリーが低く、作るのも簡単♪
このレシピの生い立ち
夏野菜をおいしく♪
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは５分ほど水にさらして、ザルにあげて、水気を切ります。材料を全て切って、Bも合わせておきます。
- 2
フライパンにAを入れて熱します。香りが出たら、なす･ピーマン･パプリカを入れて、塩コショウをして、強めの中火で炒めます。
-
- 3
しんなりして、油が回ったら、Bを入れて、全体を絡めるように２分ほど炒め合わせます（強めの中火のまま)
-
- 4
③をボウルに移し、トマトを加えて、全体を混ぜ合わせます。３０分ほどおき、何度か混ぜて、味がなじんだら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
他にも、オクラ、セロリ、インゲンなどを入れてもおいしいです。トマトを加えることでサッパリとします。冷蔵庫で冷たくしてもいいですよ！
つくれぽ
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！ 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾） ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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