豆腐食パン
ちびきょろ @cook_40072160
少しだけ残った豆腐があったら、ぜひパン生地に入れてみて下さい。豆腐を入れるといつもの食パンがふわふわになりますよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しだけ残ってる豆腐があったので、パン生地に混ぜてみました
豆腐食パン
少しだけ残った豆腐があったら、ぜひパン生地に入れてみて下さい。豆腐を入れるといつもの食パンがふわふわになりますよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しだけ残ってる豆腐があったので、パン生地に混ぜてみました
作り方
- 1
冷蔵庫から出した豆腐は、耐熱容器に入れて６００Wのレンジで３０秒加熱する。それを泡立て器でよく混ぜておきます。
-
- 2
HBに材料を入れ、一次発酵まではHBにおまかせしておきます。
- 3
一次発酵まですんだ生地を二つに分割して丸めておき、固く絞ったふきんをかぶせて２０分ベンチタイム。
-
- 4
めん棒で長方形にのばし三つ折りにして端からくるくると丸めて、型に入れて
最終発酵（３０分～
４０分） -
- 5
予熱しておいたオーブン１８０℃で３０分焼きます。
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コツ・ポイント
豆腐はなめらかな触感の絹ごし豆腐がおすすめです。
ふわっとした食感にするために薄力粉を混ぜました。
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