❀豆腐のチーズヨーグルト味噌グラタン❀

リーフフラワー
リーフフラワー @cook_40043567

香ばしく焼けた味噌とチーズが絡んで、コクがあってとっても美味しい❤ヨーグルト使用だからカロリーダウン出来てヘルシー♬
このレシピの生い立ち
なるべくカロリーを抑えて、ヘルシーなものを美味しく食べたいと思って考えました。チーズと味噌が、想像以上に相性が良くて、香ばしくて美味しい♬マヨネーズではなくヨーグルト使用だから、コッテリし過ぎずに、あっさりだけどコクがあってヘルシーで美味❤

❀豆腐のチーズヨーグルト味噌グラタン❀

香ばしく焼けた味噌とチーズが絡んで、コクがあってとっても美味しい❤ヨーグルト使用だからカロリーダウン出来てヘルシー♬
このレシピの生い立ち
なるべくカロリーを抑えて、ヘルシーなものを美味しく食べたいと思って考えました。チーズと味噌が、想像以上に相性が良くて、香ばしくて美味しい♬マヨネーズではなくヨーグルト使用だから、コッテリし過ぎずに、あっさりだけどコクがあってヘルシーで美味❤

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材料

2人分または2回分
  1. 豆腐 1丁(300g)
  2. ピザ用チーズ 50g~(半丁につき25g~)
  3. ✿タレ(半丁につき、半量使用)
  4. 明治ブルガリアヨーグルト(または、プレーンのヨーグルト 50g
  5. 味噌 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐の水切りをしておきます。
    参考までに、私は豆腐をキッチンペーパーで包んで皿に乗せ、レンジで加熱して水切りします。

  2. 2

    今回は、✿タレに明治ブルガリアヨーグルトを使用しました。他のヨーグルトを使用する場合もプレーンタイプをお勧めします。

  3. 3

    ✿タレを合わせておきます。
    すべての調味料が混ざり合うまで混ぜ合わせてください。スプーンの背で混ぜると混ぜ易いです

  4. 4

    耐熱容器に水切りした豆腐をのせ、お好みでタレが絡みやすく、たべやすいようにスプーン等で分割(切れ込み)します。

  5. 5

    豆腐の上に、まんべんなく2の✿タレをかけて、その上にチーズを散りばめます。

  6. 6

    トースターやオーブンで、チーズに香ばしく焼き色が付くまで加熱して出来上がりです。
    熱々なので、火傷に注意して下さいね♡

  7. 7

    参考までに・・・我が家は充填タイプの豆腐で作るので、1丁が150gです。なので、1丁につきタレ半量をかけます。

  8. 8

    参考までに・・・レンジ加熱での水切り、豆腐150gで600W1分でした。

コツ・ポイント

レンジで水切りする場合、かけすぎると爆発するので、注意しながら加熱して下さい。5で焼いた時に豆腐から水分が出てきて、仕上がりが水っぽく感じる事があるかもしれませんが、その汁も一緒に美味しく頂けるので、捨てないで、絡めながら食べてみて下さい。

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リーフフラワー
リーフフラワー @cook_40043567
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皆さんの素敵なレシピにお世話になって、家族に美味しいご飯を食べさせたいな❤食べるのも作るのも大好きです♬子育ての合間にのんびりマイペースに活動しています。 宜しくお願いします。          
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