ブロッコリーとミックスビーンズのサラダ

ニャンコロブー @cook_40051042
盛り付けてマヨネーズをかけるだけのサラダです。お豆は何でもお好きな物をお使い下さい。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーがたくさんあったのと、ミックスビーンズが残っていたので、サラダにしました。
ブロッコリーとミックスビーンズのサラダ
盛り付けてマヨネーズをかけるだけのサラダです。お豆は何でもお好きな物をお使い下さい。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーがたくさんあったのと、ミックスビーンズが残っていたので、サラダにしました。
作り方
- 1
ブロッコリーは適当な大きさに切り分け、蒸して全体的に火を通します。
- 2
余熱でも火が通るので、少し早めに火から降ろし冷ましておく。
- 3
お水をかけて冷ますと水っぽくなるのでお皿かお盆に広げて冷まして下さい。
- 4
ビーンズはザルにあげて水気をきります。お好みの量で増減を。
- 5
お皿にブロッコリーを盛りつけ、ビーンズを振りかけるようにちらします。
- 6
ビニール袋の先を切って絞り袋にすると使い捨てが出来て便利です。この仕方でされる時は新しい清潔な袋をお使い下さい。
- 7
後は、しぼりかけるだけです。マヨはお好みの分量をかけて下さい。
- 8
*普通のサラダにビーンズをのせてもOKです。
コツ・ポイント
野菜は蒸した方が栄養が逃げにくいと聞いた事があるのでそうしていますが、ゆがいてもOKです。ゆがいた時は、すばやく流水で熱を取り、水切りをしっかりして下さい。
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