爽やか～柚子ジャムできました
あいみら @cook_40058226
実は初めて作る柚子ジャム(^^;)
苦味が残るか心配でしたが、全然平気^^
爽やかなジャムができました
このレシピの生い立ち
知り合いの方から自家製柚子をたくさんいただきました。
せっかくだから、爽やかに楽しもうとジャムに^^
爽やか～柚子ジャムできました
実は初めて作る柚子ジャム(^^;)
苦味が残るか心配でしたが、全然平気^^
爽やかなジャムができました
このレシピの生い立ち
知り合いの方から自家製柚子をたくさんいただきました。
せっかくだから、爽やかに楽しもうとジャムに^^
作り方
- 1
柚子は、横半分に切り、絞った果汁と皮に分ける
- 2
皮は細切り。鍋で３回茹でこぼす。
- 3
②の間に絞った果汁の中から種を取り出し、お茶袋などに入れておく。
- 4
②が終わったら、軽く水切りし、砂糖、③も入れて弱火で煮る。
- 5
お好みのゆるさまで煮たら出来あがり
コツ・ポイント
柚子とかオレンジのジャムって、苦味が出て難しいかな・・・と思ってたけど、何度も茹でこぼすから全然平気^^
せっかく無農薬の柚子をいただいたんだから!!楽しまなくちゃ^^
香り爽やかなジャムが出来ました
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