爽やか～柚子ジャムできました

爽やか～柚子ジャムできました-レシピのメイン写真

爽やか～柚子ジャムできました

あいみら @cook_40058226

実は初めて作る柚子ジャム(^^;)
苦味が残るか心配でしたが、全然平気^^
爽やかなジャムができました
このレシピの生い立ち
知り合いの方から自家製柚子をたくさんいただきました。
せっかくだから、爽やかに楽しもうとジャムに^^

実は初めて作る柚子ジャム(^^;)
苦味が残るか心配でしたが、全然平気^^
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知り合いの方から自家製柚子をたくさんいただきました。
せっかくだから、爽やかに楽しもうとジャムに^^

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あいみら @cook_40058226

実は初めて作る柚子ジャム(^^;)
苦味が残るか心配でしたが、全然平気^^
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知り合いの方から自家製柚子をたくさんいただきました。
せっかくだから、爽やかに楽しもうとジャムに^^

実は初めて作る柚子ジャム(^^;)
苦味が残るか心配でしたが、全然平気^^
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せっかくだから、爽やかに楽しもうとジャムに^^

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材料

柚子７００ｇ
砂糖４５０ｇ

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作り方

1

柚子は、横半分に切り、絞った果汁と皮に分ける
2

皮は細切り。鍋で３回茹でこぼす。
3

②の間に絞った果汁の中から種を取り出し、お茶袋などに入れておく。
4

②が終わったら、軽く水切りし、砂糖、③も入れて弱火で煮る。
5

お好みのゆるさまで煮たら出来あがり

コツ・ポイント

柚子とかオレンジのジャムって、苦味が出て難しいかな・・・と思ってたけど、何度も茹でこぼすから全然平気^^
せっかく無農薬の柚子をいただいたんだから!!楽しまなくちゃ^^
香り爽やかなジャムが出来ました

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あいみら

あいみら @cook_40058226

2010/02/21 21:22に公開

和洋問わずｽｲｰﾂ大好き♬♫週末はﾊﾟﾝ作りにはまってます。

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