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簡単絶妙チーズケーキ
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簡単絶妙チーズケーキ-レシピのメイン写真

簡単絶妙チーズケーキ

パンダゆう
パンダゆう @cook_40044041

サワークリームを使ったチーズケーキで本格的な味です。ちょっとしたプレゼントによい大きさです。
このレシピの生い立ち
いつもプレゼントすると喜ばれるチーズケーキです。簡単でサワークリームが入っているせいかさっぱりして本格的な味だと思います。ぜひ作ってみて下さい。型など100均で揃えられるのが良いと思います。

サワークリームを使ったチーズケーキで本格的な味です。ちょっとしたプレゼントによい大きさです。
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いつもプレゼントすると喜ばれるチーズケーキです。簡単でサワークリームが入っているせいかさっぱりして本格的な味だと思います。ぜひ作ってみて下さい。型など100均で揃えられるのが良いと思います。

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簡単絶妙チーズケーキ

パンダゆう
パンダゆう @cook_40044041

サワークリームを使ったチーズケーキで本格的な味です。ちょっとしたプレゼントによい大きさです。
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いつもプレゼントすると喜ばれるチーズケーキです。簡単でサワークリームが入っているせいかさっぱりして本格的な味だと思います。ぜひ作ってみて下さい。型など100均で揃えられるのが良いと思います。

サワークリームを使ったチーズケーキで本格的な味です。ちょっとしたプレゼントによい大きさです。
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いつもプレゼントすると喜ばれるチーズケーキです。簡単でサワークリームが入っているせいかさっぱりして本格的な味だと思います。ぜひ作ってみて下さい。型など100均で揃えられるのが良いと思います。

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材料

15号サイズ
  • クリームチーズ 150g
  • サワークリーム 100g
  • 砂糖 40g
  • 卵 1個
  • 無塩バター 45g
  • レモンの搾り汁 小さじ1
  • 小麦粉 大さじ2
  • リッツ 8枚〜9枚
  • 無塩バター 25g
  • アプリコットジャム 適量
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作り方

  1. 1

    まずはリッツをビニール袋に入れて砕きレンジで柔らかくしたバターと混ぜる。

    • 簡単絶妙チーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    クッキングシートを敷いた型に①を隙間なく敷き詰めて冷蔵庫に入れておく。

    • 簡単絶妙チーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    クリームチーズを室温に戻したものを柔らかくクリーム状にし、砂糖を少しずつ擦り混ぜる。

    • 簡単絶妙チーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    ③にサワークリーム、溶かしバター、溶き卵、レモン汁、振るった小麦粉の順によく混ぜ型に流す。

    • 簡単絶妙チーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    150℃に温めたオーブンで60分焼く。型のままで冷ましてアプリコットジャムを塗って出来上がり。

    • 簡単絶妙チーズケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

バター45gは1分加熱で溶かしバターにして、25gは15秒加熱して柔らかくしておいてください。焼き上がったケーキは、冷蔵庫で1日寝かすとさらに美味しくなるよ。私は夜作って一日寝かせてます。その日のうちに食べるより数倍おいしいです。

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パンダゆう
パンダゆう @cook_40044041
2010/02/22 11:21に公開
パンダゆうです。いつも携帯片手にクックパットを見ながら料理してます。まだまだみなさんに紹介できるような料理の腕はありませんが、これから頑張ります。
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このレシピのキーワード

チーズケーキ クリーム クリームチーズ 卵 レモン 小麦粉

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