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生姜の甘酢漬け★ガリ
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生姜の甘酢漬け★ガリ-レシピのメイン写真

生姜の甘酢漬け★ガリ

ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611

手軽にガリを食べましょう♪体が温まりますよ〜
このレシピの生い立ち
いつもはすし酢(大2)で作っていましたが甘酢で自分で作れないかなぁ?と思い試してみました。私好みの調合です♪

手軽にガリを食べましょう♪体が温まりますよ〜
このレシピの生い立ち
いつもはすし酢(大2)で作っていましたが甘酢で自分で作れないかなぁ?と思い試してみました。私好みの調合です♪

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生姜の甘酢漬け★ガリ

ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611

手軽にガリを食べましょう♪体が温まりますよ〜
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いつもはすし酢(大2)で作っていましたが甘酢で自分で作れないかなぁ?と思い試してみました。私好みの調合です♪

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材料

私1人分
  • 生姜 1片
  • ★砂糖 大1
  • ★酢 大2
  • ★塩 小1/3ぐらい
  • (舐めてみて気持ち酢がキツいぐらいがちょうど良い出来になる気がします。)
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作り方

  1. 1

    生姜は皮を剥きスライサーで薄くスライス(輪切り)します。

  2. 2

    ★をタッパーで混ぜ合わせます。

  3. 3

    湯引きしたスライス生姜を2に加えほのかなピンク色になったら出来上がり。

コツ・ポイント

食べ頃はほのかなピンク色になってから♪酢が飛びますが食べ終わった漬け汁は寿司飯や調味料を足して料理に使えます。あらたに生姜を足しても良いかも〜。

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ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611
2010/02/20 22:52に公開
野菜嫌いで偏食の高2と中3の息子+旦那と仲良く暮らしています。料理の知識もお金もないけれど楽しみながら毎日、創作&節約レシピを考えてまーす。『美味しい』って言ってもらいたくて日々、奮闘中です…。「金が無いなら知恵を出せ」をモットーにお金が無くても楽しみながら毎日を過ごしています。皆さんのつくレポにいつもホッコリしています。ありがとうございます
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