さきいかの南蛮漬け風おつまみ
モニターで頂いたイカ達を、大好きな南蛮酢を使って変身させました。
このレシピの生い立ち
南蛮漬けが好きなので♪
作り方
- 1
にんじんとしょうがはせん切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 2
南蛮酢をつくる。ざいりょうをあわせておく。
- 3
乾燥するめを沸騰したお湯でさっと茹でる。
- 4
南蛮酢に1と３を入れて、唐辛子（刻んだ）をいれ、冷蔵庫で寝かせたら完成です♪
コツ・ポイント
乾燥するめをイカフライに変えて作っても美味しかったです。
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