☆具沢山で栄養満点!!ひじきの生姜煮☆
Aya_1983__ @cook_40038998
汁多めで、出汁の味がしっかりで他は控えめ、生姜の香りがふわっと漂う…そんなひじき煮はいかがですか～♪ 栄養満点!!
このレシピの生い立ち
生ひじきが安かったので家にあった野菜等を色々使って～♪
☆具沢山で栄養満点!!ひじきの生姜煮☆
汁多めで、出汁の味がしっかりで他は控えめ、生姜の香りがふわっと漂う…そんなひじき煮はいかがですか～♪ 栄養満点!!
このレシピの生い立ち
生ひじきが安かったので家にあった野菜等を色々使って～♪
アプリでひらく作り方
- 1
生ひじきはよく洗い、ザルに上げて水を切る。 干し椎茸はひたひたの冷水で戻し石づきを取って少し厚めに切る。
- 2
鶏ささみは筋を取り除いてひと口大に、人参と油抜きした油揚げは細切りに、湯通しした白滝は食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に油を熱し鶏ささみを炒め、その他の具材も加え炒め合わせる。 ◎を全て加え時々鍋底のほうを混ぜながら15～20分煮る。
- 4
すりおろした生姜を加え混ぜ合わせ2～3分煮たら火を止め煮含ませる。器に盛って仕上げに白炒り胡麻を散らせば出来上がり♪
- 5
具沢山で栄養満点のひじき煮!! 仕上げの生姜がポイントです☆
-
コツ・ポイント
＊干し椎茸は冷蔵庫に入れて戻した方が甘く濃厚で美味しい出汁が取れるので、前日から戻しておくのがオススメ。 時間が無い時は戻し途中で薄く切ってまた冷水に浸けておけば戻りも早いです。 ひじきや干し椎茸の旨味をたっぷり吸った他の具材も美味☆
つくれぽ
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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