とり野菜鍋-レシピのメイン写真

とり野菜鍋

ecowarm @cook_40072210

鍋料理；シンプル　is　ベスト！！
このレシピの生い立ち
故郷　石川の鍋料理です．
シンプルだけど　一度食べると
石川県でしか見かけない専用の味噌（とり野菜みそ　http://www.toriyasaimiso.jp/　）の味がはまります．

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シンプルだけど　一度食べると
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故郷　石川の鍋料理です．
シンプルだけど　一度食べると
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故郷　石川の鍋料理です．
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材料

２～４人分

鶏もも肉（むね肉でもOK） 200g
白菜 1束
とり野菜みそ（　http://www.toriyasaimiso.jp/　） 1/2～1袋
水コップ1杯（お好みの量）
お好みに合わせて（もやし） 1袋
お好みに合わせて（人参） 1本
お好みに合わせて（砂糖）少々

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作り方

1

①鶏もも肉を親指大くらいに切ります．
②白菜を食べやすい大きさに切ります
2

③野菜はお好みに合わせて
もやしや人参を入れてもOK．
（人参は千切りで）
3

鍋に「①～③」と「水コップ１杯」　そして「とり野菜味噌」を入れて蓋をします．
煮えたらOKです．

コツ・ポイント

◆味噌と水の量はお好みに合わせてください．
（白菜から水分が出るので，水は少なめで始めて，状況に合わせて足すほうがベターです）・・・水が多いと煮えたときに味が薄くなってしまいます．
◆また，味噌に砂糖を少々足す方もいます．

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ecowarm

ecowarm @cook_40072210

2010/02/17 12:00に公開

外食中心から内食へとギアシフト中．

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このレシピのキーワード

白菜鶏肉もやしにんじん鶏もも肉味噌鶏胸肉

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