エコ☆圧力鍋で手羽元と大根の煮物☆
元ワッキー @cook_40066552
圧力鍋を使って合計８分で煮込みは完了です！
大根がやわらかなのはモチロン、手羽元も軟骨まで食べられるやわらかさです！
このレシピの生い立ち
安く手に入る手羽元と大根で、おいしくヘルシーに食べたいと思いました＾＾
鶏も大根も、歯がいらないくらいのやわらかさです☆
エコ☆圧力鍋で手羽元と大根の煮物☆
圧力鍋を使って合計８分で煮込みは完了です！
大根がやわらかなのはモチロン、手羽元も軟骨まで食べられるやわらかさです！
このレシピの生い立ち
安く手に入る手羽元と大根で、おいしくヘルシーに食べたいと思いました＾＾
鶏も大根も、歯がいらないくらいのやわらかさです☆
作り方
- 1
卵はゆで卵にする。大根は皮をむき、２ｃｍの輪切りにする。圧力鍋に大根を入れ、浸るくらいの水を入れる。３分間加圧する。
- 2
加圧後、鍋に水をかけて急速冷却し蓋を開ける。ゆで汁を１～1.5カップほど残し、手羽元・ゆで卵など残りの材料を加える。
- 3
ひと混ぜして蓋をして、５分間加圧する。
煮汁が足りない場合は水と酒で調整します。 - 4
５分後、火を止めて自然冷却する。
お皿に盛り付けて、完成です＾＾
コツ・ポイント
圧力鍋は、タイマーを使ってキチンと加圧時間を計るのが失敗しないコツです☆
圧力鍋が使えると、カレーやシチューなども煮込み時間が少なくて済むので、エコです＾＾
カラシを付けて食べると、さらに美味です！
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圧力鍋を使って、煮込む時間はたった約10分でトロトロ柔らかな大根とホロホロとろける手羽元のハーモニー♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17669183
