さばの味噌煮*-レシピのメイン写真

さばの味噌煮*

yo0k0 @cook_40048582

30分弱で完成^^
かんたん失敗なしの味噌煮+｡:.ﾟ.:｡+ﾟ
このレシピの生い立ち
さばが安かったので+｡:.ﾟ.:｡+ﾟ

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かんたん失敗なしの味噌煮+｡:.ﾟ.:｡+ﾟ
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さばが安かったので+｡:.ﾟ.:｡+ﾟ

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30分弱で完成^^
かんたん失敗なしの味噌煮+｡:.ﾟ.:｡+ﾟ
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さばが安かったので+｡:.ﾟ.:｡+ﾟ

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かんたん失敗なしの味噌煮+｡:.ﾟ.:｡+ﾟ
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さばが安かったので+｡:.ﾟ.:｡+ﾟ

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材料

２人分

さば片身2切れ
生姜 1かけ
白ねぎ適量
※煮汁
だし１カップ
さとう大さじ3
酒大さじ2
醤油大さじ1＋1/2
赤味噌 50ｇ

作り方

1

鍋に煮汁を煮立てて
皮を上にして鯖を入れる
千切り生姜を加えて弱火で10分煮る
煮立ってきたら蓋をして煮る
2

鯖にほぼ火が通ったら
鍋の煮汁を少しとり
味噌をときのばして
加える
3

鍋を動かしながら
味噌を全体に行き渡らせる
煮汁にとろみがつくまで、汁をかけながら煮る
4

白ねぎを加えて少し煮る

コツ・ポイント

味をみて辛いようなら仕上げにみりんを入れる+｡:.ﾟ.:｡+ﾟ

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つくれぽ (1)

かおりった

簡単にできて美味しかったです♪

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yo0k0 @cook_40048582

2010/02/17 11:58に公開

料理大好き♡主婦歴20年料理歴30年

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