玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。固形のルー使用の場合は、ある程度のお湯で溶いておいてください。

フライパンにバターとオリーブオイルをひいて、玉ねぎとにんじんを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、コーン缶を汁ごと入れる。

そこにルーを入れて、よく溶かしてからご飯を入れて、塩コショウをして混ぜる。粉使用の場合も同様です。

炒めた後、ご飯に焦げ目をつける為に、少しの間放置して下さい。

ちょっとのぞいて、焦げ目がついたら、真ん中にくぼみを作って、卵を落とす。

食べるときに、ぐちゃぐちゃにして下さいね♪