バットやお皿に、ヨーグルト、醤油、砂糖を入れてよく混ぜ、漬け汁を作る。

２～３等分した豚肉を、１に３～５分漬け込む。

サラダ油を敷いたフライパンで、１枚ずつ敷くようにして、両面を焼く。

豚肉をあけてから、フライパンに残った漬け汁を入れて煮詰めてソースにしてからめてできあがり。