カリフラワーのヨーグルトグラタン
ヨーグルトとホワイトソースをあわせたヘルシーなグラタン。
このレシピの生い立ち
モニター当選したので。
作り方
- 1
カリフラワーを洗い、かために塩茹でする。
- 2
ヨーグルトとホワイトソース、粉チーズを混ぜ合わせ、塩･胡椒で味付け。
- 3
耐熱容器の内側をさっとぬらし、ゆでたカリフラワーを入れ、2の混ぜ合わせたソースをのせる。
- 4
200℃のオーブンで表面に焼き色がつくまでこんがりと焼く。
コツ・ポイント
オーブンで焼くときにお好みでパン粉を載せても◎。ホワイトソースとヨーグルトを混ぜて、軽めに仕上げたグラタン。カリフラワーは柔らかめにゆでても美味しいよ!
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