我が家の定番 春巻き 

ぽっけパンダ
ぽっけパンダ @cook_40051556

簡単春巻き!
皮さえあれば今晩でも作れちゃう!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物でできちゃいました!
炒めて、巻いて、揚げるだけ!

我が家の定番 春巻き 

簡単春巻き!
皮さえあれば今晩でも作れちゃう!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物でできちゃいました!
炒めて、巻いて、揚げるだけ!

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材料

10本分
  1. 合挽きミンチ 150g
  2. 白菜 4枚
  3. ピーマン 2個
  4. 人参 半分
  5. 春雨 80g
  6. 大さじ2
  7. ★しょうゆ 大さじ1と2/1
  8. ごま 大さじ1
  9. ★酒 大さじ1
  10. ★砂糖 大さじ2/1
  11. ★塩こしょう 少々
  12. 片栗粉 少々
  13. 春巻きの皮 10枚

作り方

  1. 1

    ★の調味料をボールに混ぜ合わせておく。

  2. 2

    野菜を千切りのように切る。

  3. 3

    挽き肉から炒め、炒められたら野菜をいれる。

  4. 4

    全体がしんなりしたら1を入れて、全体に絡めてから水溶き片栗粉を入れ火を止める。

  5. 5

    バットで冷やし10等分にして、皮で巻いて揚げる。

コツ・ポイント

皮で巻く時に、多めかな?ってくらいパンパンに入れた方がうまくいきます。
からし醤油でどうぞ!

違うバージョンで、ゆでた鶏ささみをマヨネーズで和えたもの、大葉、チーズを入れて巻いてもおいしいです(●^0^●)

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