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大根サラダに豚肉のソテーをのせて♪
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大根サラダに豚肉のソテーをのせて♪-レシピのメイン写真

大根サラダに豚肉のソテーをのせて♪

fairyps
fairyps @cook_40034740

1口目はビックリするけど、なんだかハマる!!と言われました。
シンプルな味付けです。
このレシピの生い立ち
野菜をいっぱい食べたいな・・・という思いつきから。
まずは、家にある大根から(^^)/

1口目はビックリするけど、なんだかハマる!!と言われました。
シンプルな味付けです。
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野菜をいっぱい食べたいな・・・という思いつきから。
まずは、家にある大根から(^^)/

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大根サラダに豚肉のソテーをのせて♪

fairyps
fairyps @cook_40034740

1口目はビックリするけど、なんだかハマる!!と言われました。
シンプルな味付けです。
このレシピの生い立ち
野菜をいっぱい食べたいな・・・という思いつきから。
まずは、家にある大根から(^^)/

1口目はビックリするけど、なんだかハマる!!と言われました。
シンプルな味付けです。
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野菜をいっぱい食べたいな・・・という思いつきから。
まずは、家にある大根から(^^)/

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材料

4人分
  • 大根 1/2本
  • 豚こまぎれ肉 200g
  • トマト 1個
  • オリーブオイル 適量
  • クレイジーソルト 適量
  • 酢 小1
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作り方

  1. 1

    大根は、薄い輪切りにする。それを、少しずつずらして並べて千切りにする。
    塩(分量外)をふって、塩もみする。

  2. 2

    トマトは8等分して、さらにそれを半分の大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、トマトを加えてクレイジーソルトで味付けし、すぐに火を止める。

  4. 4

    ①の大根は水気をしっかりと切り、酢を混ぜ合わせる。

  5. 5

    ④の大根を皿に盛り、その上に③の炒めた肉とトマトをのせる。

コツ・ポイント

トマトは、火が入りすぎると形が崩れてしまうので、気をつけてくださいね。

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fairyps
fairyps @cook_40034740
2010/02/16 05:25に公開
6歳、11歳、14歳の男の子を持つママとしては、やっぱりサッと作れる簡単メニューが大好きです♪   
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 トマト 豚こま

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