ビスケットを細かく砕く。
溶かしたマーガリン(レンジ500w30秒)と混ぜ合わせる。

型に[1]を敷き詰め、スプーンなどで表面を平らにして冷蔵庫で冷やし固める。

レンジ500w1分でやわらかくしたクリームチーズと、ヨーグルトを泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。

●の生クリーム・さとう・ゼラチンをボウルに入れて、レンジでゼラチンを溶かす。
500wで30秒ずつ様子を見ながら。

[3]と[4]を泡立て器で混ぜ合わせてチーズ生地を作る。

[5]からチーズ生地を150gほどを別ボウルにとり、つぶしたブルーベリーと混ぜ合わせる。
飾り用に少しだけよけておく。

冷やして固まった台の上に、[6]のブルーベリー生地を流し入れて表面をならして冷蔵庫へ。

△の卵白と、さとう半分を泡立てる。
重たくなってきたら残りのさとうを加え、しっかりとした角がたつまで泡立てる。

[5]のチーズ生地に[8]のメレンゲを３分の１加えて、泡立て器でなじむようにぐるぐる。

残りのメレンゲを[9]に加えて、底から持ち上げるように大きく混ぜる。
メレンゲの固まりが無くなればOK！

[7]で固めた台に、チーズ生地を流し入れて表面をきれいにならす。

ブルーベリー生地で、デコレーション。

冷蔵庫で数時間、冷やし固めてできあがり！
冷凍庫でアイス状にしても、おいしい☆

今回は６等分するとハート形になる紙の型を使って可愛く♪